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尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食,反之则可损人五脏,严重者同样可致人死亡。由此可见,民间这一说法不无道理。 “李子不沉水者有毒”,若不慎购有发涩、发苦,属于还未成熟的李子,则不可进食。而对于过食伤人较大的杏,每食3~5枚视为适宜。同时,因“杏仁得火凉”,即经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策 现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。而李子属于寒性食物,多食会使人生痰,甚至发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。 所以,在桃、李、杏正当季的时候,要适量食用,切不可贪吃伤身。
李子幼树期修剪双层疏散开心形:此种树形适用于生长势强、树势较直立的品种。定植当年定干高度40~60厘米。第二年春季,选顶端生长势强的直立枝为领导干,再在主干上选3~4个角度好的枝条作 层主枝,短截1/3左右,各主枝与主干角度50~60°。其它较直立枝可以疏去,中短枝应保留,作为结果枝。
扭梢:把新梢的先端扭伤,但不扭断,一般有利用价值的徒长枝均可用此方法抑制生长。扭梢应在新梢生长长度足够用时进行,扭伤部位要在半木质化处。环剥:在新梢接近停止生长时进行,对旺树主干或大枝做环状剥皮、剥皮宽度为被剥梢条直径的1/10左右,促花效果明显。拿枝:用手拿住枝条中下部,反复捏握,使枝条组织受损,呈水平或斜向生长。夏剪每一项措施的应用都要掌握正确的时间及实施对象(幼树或不结果的旺树),夏剪时要除去徒长枝、萌条、枯枝。
李子病虫害防治:李树的病害主要有李子红点病、李子流胶病;虫害主要有李小食心虫、蚜虫、红蜘蛛等。李子红点病防治措施:(1)在李树未开花期及叶芽展开时喷1:2:200波尔多液。(2)李园内病叶、病果,集中销毁。李子流胶病防治措施:(1)应以增强树势为中心,加强果园排水,增施有机肥,提高树体抗病能力。(2)及时防治枝干病虫害,减少病虫伤。(3)刮除流胶部位,然后涂抹波美5度石硫合剂, 涂白铅油保护剂,有较好的效果。李小食心虫防治措施:(1)秋季或春季翻树盘,破坏幼虫越冬场所,减少越冬虫量。
李子树修剪时(1)剪短主枝延长枝2/5,促使树冠继续向外扩展;(2)早春萌芽时,及时疏抹树冠过密的芽,以后初夏和冬季修剪均以疏除密生枝为主;(3)对生长较旺的生长枝和长果枝,不加修剪,任其加长生长后,基部萌发弱枝,演化为花束状枝或短果枝;(4)树冠基部萌发的徒长枝应及时疏除;(5)连续结果3~5年生长势衰弱的结果枝组,仅留基部隐芽,其余疏剪,促发新梢来更新这个枝组。
李子树种植:对气候的适应性强,对土壤只要土层较深,有一定的肥力,不论何种土质都可以栽种。李树对土壤的适应能力较强,无论是酸性土壤还是碱性土壤它都能够适应,一般土层深厚,疏松肥沃的土壤对李树生长发育有利,幼树的行间以间作豆类、蔬菜为宜。土层较浅或瘠薄的地段,秋季易间作紫云英、蚕豆为主,在第2年4月上旬,全部耕翻入土,以创造深厚的肥土层。李子树对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水,果园排水不良,常致使烂根,生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好,土层深和地下水位较低的地方建园。
李子饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制作成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。:李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之。”李子有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对大有益处。李子的悦面养容之功十分奇特,经常食用鲜李子,能使颜面光洁如玉,实为现代养颜不可多得的天然精华。李子酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为,李味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之。特别适合于胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。适用量:每次4~8个(60克左右)。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸,过量食用易引起胃痛。俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿,甚至令人发虚热、头脑发胀,故脾胃虚弱者宜少吃。
李子是低热量水果,它的热量仅仅是36卡路里/100克 ,并且它富含膳食纤维和维生素C,李子属于一种偏酸性的水果,经常食用李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增进肠胃蠕动,食用李子能够促进消化,对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是 助手,因为李子有消化排便的作用,所以对人体内人毒气排出体外,因此李子可以协助。
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